Lasanha à Bolonhesa
Quando o tempo é curto, mas a fome é grande, as nossas refeições pré-feitas estão prontas para salvar o dia. Criadas com o mesmo rigor e paixão que dedicamos a tudo o resto, elas são mais do que apenas práticas – são uma celebração do saber comer (e absolutamente sem glúten).
CROISSANT FRANCÊS
Estes pequenos não têm sotaque nem ascendência francesa. São nascidos e criados pelas nossas mãos, com nacionalidade Batardas (ou seja, sem glúten). Apesar de parecerem inofensivos, são umas tentações com massa interior enrolada. Temos com doce de ovos, chocolate ou simples. Nem vais saber por onde começar.
Pastel de Nata
Não somos de intrigas, mas se em Belém soubessem o que andamos aqui a fazer… ui, ui. Melhorámos o que já era bom e o resultado final foi uma massa folhada crocante, um creme que até tremes e zero glúten com que te preocupares. É a prova que nem sempre o que é original é melhor.
Empada de galinha
Aparentemente, são só umas empadas de galinha. Mas abre uma e vais perceber que estas não são as empadas da tua avó. Com um recheio cremoso e uma massa leve, são a combinação perfeita de conforto e sabor, sem te pesarem na consciência — nem no estômago. Sem glúten? Sim, mas cheias de alma. E sim, sabemos que vai ser difícil parar na primeira.
Croquete de Carne
A expressão “as aparências iludem” foi claramente inventada depois de se provar um destes croquetes. Aquilo que parece ser só mais um croquete, é, na verdade, um hino ao salgado mais célebre do país. Sem glúten? Sim. Sem personalidade? Nunca. Com o carne tão bem temperada que dói? Provavel. Multiplicam-se sozinhos no prato? É que nem vamos comentar.